Nggak punya blender ataupun ulekan tapi kepengen makan yang bersantan?
Gulai buncis satu ini bisa jadi pilihan. Cukup iris-iris, tumis-tumis, jadi deh:).
Bisa dimakan pakai nasi hangat atau dimakan dengan lontong/ketupat. Tambahkan rendang agar lebih kerasa nikmat.
Hmm…yummy…
Yuuk..dicoba yuuk..
Resep Gulai Buncis
Bahan yang dibutuhkan:
- 200 gr buncis, diiris serong
- 400 ml santan
- 2 tahu, dipotong-potong
- 5 lbr daun jeruk
- 1/2 kg daging, dipotong kecil (optional)
- Kerupuk kulit, digoreng
- Garam
- Merica
Bumbu yang dibutuhkan untuk ditumis:
- 2 siung besar bawang merah, diiris tipis
- 4 siung bawang putih, diiris tipis
- 1/2 kg cabe rawit atau cabe hijau, diiris serong
- 4 cm lengkuas, diiris tipis
- 2 cm jahe, diiris tipis
Cara masaknya:
- Cuci bersih daging dan kemudian diungkep sampai keluar kaldunya, angkat dan sisihkan.
- Masukkan santan.
- Sementara itu, tumis bumbu-bumbu di wajan terpisah sampai wangi.
- Masukkan bumbu yang sudah ditumis kedalam wajan yang berisi santan.
- Masukkan daging, daun jeruk, buncis dan tahu.
- Setelah mendidih, masukkan kerupuk kulit.
- Beri garam, merica dan cicipi rasanya.
- Hidangkan.
10:06 am on March 19th, 2009
fif…klo ga pake kerupuk kulit gimana? ada penggantinya ga?? kerupuk biasa gbs??
hehe.. pertanyaannya banyak ajah.. tapi enak banget sepertinya..trus ga terlalu syusyah kayaknya yaaa…
11:33 am on March 19th, 2009
Mendingan nggak usah pakai kerupuk kulit teh..kalau pake kerupuk biasa jangan dimasukkan ke dalam gulai tapi jadinya makannya nasi + gulai buncis + kerupuk biasa..gitu:). Kerupuk kulit ini optional kok teh, nggak pakai juga gpp:):
2:04 am on March 21st, 2009
Ya ampuuun..
tengah malam gini lagi ngerjain tugas ngeliat foto masakan mbak afif jadi laperrrrrrrrrrr…
aduh konsentrasiku buyar!yar! hehehe..
posting yg banyak ya mbak say..biar nanti pas aku udah berumah tangga nyontek resepnya kesini
)
12:59 pm on March 21st, 2009
Nadya yang rajin dan cantik…malem2 kok belom tidur?
Hehehe…ayuk atuh dicoba resepnya..
Iyah say ntar aku usahain kok…:) thanks ya udah mampir..:).
11:18 pm on March 21st, 2009
Ni ibuk makin mantep aja masakannya…ntar nyampe padang boleh donk vani rasakan masakannya…..;))
6:22 am on March 22nd, 2009
Haii sayy..Makasih yaa sempetin mampirrr hehe..
Boleh atuuh..tapi nanti pas lagi pulang ke Indo afif malah pengen rehat masak Van:p kecuali kalau ada request kayak Vani gini:p
12:49 pm on March 30th, 2009
afif.. trima kasih resepnya
kucoba aaaaah.. tp ga pake krupuk kulit.
1:11 pm on March 30th, 2009
Sama2 say..mudah2an suka ya Mel..