Ayam panggang (bakar) dengan bumbu minang ini patut dicoba. Bumbunya hampir sama dengan bumbu ayam gulai.

Tapi jika bosan dengan gulai, maka ayam panggang ini bisa jadi pilihan yang beda.

Rasa khas minangnya yang nikmat makin tambah nikmat lagi jika disajikan dengan nasi putih hangat.

Nyam..nyam..

Yuuk..dicoba yuuk..

Resep Ayam Panggang Padang

Bahan yang dibutuhkan:

• 1 ekor ayam, cuci dan potong sesuai selera
• 100 ml santan
• 1 lbr serai
• 5 lbr daun jeruk
• sedikit minyak untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan:

• 1 siung besar bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt jahe iris (jahe yang sudah diiris)
• 1 sdt kunyit bubuk
• 2 sdt lengkuas
• 15 cabe merah (sesuai selera)

Cara masaknya:

1. Tumis bumbu yang dihaluskan, serai dan daun jeruk sampai mulai wangi.
2. Masukkan ayam, aduk-aduk.
3. Masukkan santan.
4. Aduk sampai mulai mengering. Tambahkan garam sesuai selera.
5. Panggang di dalam oven dengan suhu 170′c selama 30 menit atau sampai bagian atas ayam mulai berwarna kecoklatan.

¤Kreasi dapur afif-auliarezza¤