Nggak punya mixer? Nggak masalaah. Nggak jadi alasan untuk nggak bisa praktek baking atau istilahnya bikin kue-kue-an.

Nggak punya waktu? Tenang..tenang..ini nggak lama kok bikinnya. Aduk-aduk, campur-campur 10 menit juga jadi. Abis itu bisa dipanggang dan ditinggal mandi deh selama 25 menit.

Soal hasilnya? jangan tanya. Rasa pisang dan coklatnya ngena banget. Lembuut bahkan sampai besoknya juga masih moist.

Yuuk..dicoba yuuk…

Resep Banana-Chocolate Chips Muffin/ Muffin Pisang Coklat

Bahan yang dibutuhkan:

• 1 1/2 cup tepung terigu
• 3 sdt baking powder
• 1/4 cup gula
• 1 cup chocolate chips
• 1/2 cup mentega, lelehkan
• 1/2 cup susu cair
• 1/2 sdt vanili
• 1 btr telur
• 1 cup pisang ( 2 bh pisang besar sebaiknya yang sudah sangat matang)

Cara masaknya:

1. Panaskan oven pada suhu 200′c.
2. Sementara itu, masukkan tepung terigu, gula, baking powder dan coklat chips dalam satu wadah besar. Aduk menggunakan sendok kayu besar
3. Hancurkan pisang dengan garpu pada satu wadah yang lain sampai halus kemudian masukkan susu, telur, mentega cair dan vanili. Aduk menggunakan whisk.
4. Masukkan campuran pisang kedalam campuran tepung.
5. Aduk satu arah sampai menyatu dengan sendok kayu besar. Jangan terlalu sering mengaduk supaya hasilnya tidak keras. Cukup diaduk seadanya sampai dilihat sudah campur adonan menjadi satu.
6. Masukkan kedalam cetakan muffin isi 12 cup.
7. Panggang didalam oven selama 25 menit. Setelah 25 menit, keluarkan dan dinginkan.
8. Sajikan sambil senyum-senyum didepan keluarga.

¤Kreasi dapur Afif-Auliarezza, inspirasi inspiredbychocolate¤